sábado, 13 de febrero de 2010

Tequeños: Las Novedades


Ya pueden degustar los tequeños rellenos de sabores además de los tradicionales de Queso Llanero, esperamos complacer a toda nuestros clientes, amigos y relacionados.

Con sabores criollos como la Guayaba:



Con sabores tradicionales españoles como el Membrillo:

sábado, 6 de febrero de 2010

Pastel de Queso Llanero y Jamón endiablado (Diablitos)


Ingredientes:

Para la masa:
1 sobre de masa para tartaletas La Cocinera
(Podemos hacer también una masa quebrada)

Relleno:
150 gr. de queso llanero rallado grueso
1 lata de jamon endiablado grande o dos pequeñas (Dablitos)
2 huevos
200 gr. de leche (use desnatada)
30 gr. de maicena
15 gr. de mantequilla (opcional)
Sal y pimienta al gusto.

Ponemos la leche, diablitos, la maicena y la pimienta y mezclamos. Después añadimos el queso y los huevos y mezclamos unos segundos segundos mas.

Engrasamos un molde (redondo o cuadrado), colocamos las obleas para trataletas superponiendolas y tratando de llegar hasta elborde.

Sobre las obleas repartimos las mezclan la masa. Horneamos unos 20 minutos a 180º, comprobar pinchando en el centro que esta cuajada.

Queso Guayanés

Nata criolla de Quesera Los LLanos..

Nata criolla de Quesera Los LLanos..

El emblema de nuestros comienzos

El  emblema de nuestros comienzos