Llegó la Navidad en Quesera Los Llanos Niño Lindo - Aguinaldo venezolano

Quesera Los Llanos estará abierta al público el día 4 de diciembre.

Con motivo del puente de día de la Constitución Quesera Los LLanos estará abierta el día sábado 4 de diciembre a partir de las 10.00 am hasta las 19.00 horas. Todas aquellas personas de otras provincias que piensen visitar Asturias esos días pueden pasar por nuestra fábrica a comprar nuestros quesos y otros productos venezolanos.

Lugar: Polígono Industrial de Olloniego, parcela B-51, vivero de empresas de la Cámara de Comercio de Oviedo, nave 1. Más información llamando 984 10 95 71 - 635 27 50 20

Les esperamos !!!

Emilio Lovera habla de Quesera Los Llanos

'>http://www.youtube.com/v/JxRTO5pejy4?fs=1&hl=es_ES"

El malandro cagao en Oviedo

Muchísimas gracias a todos los que asistieron y colaboraron con la presentación de Emilio Lovera y Amilcar Rivero en Oviedo, especialmente a todos aquellos que tuvieron que desplazarse desde otras localidades por el esfuerzo que ello supone.

Una vez más, gracias a todos.

Emilio Lovera y Amilcar Rivero por primera vez en "Oviedo".

Luego de su exitosa gira europea 2009, el próximo miércoles 10 de noviembre por primera vez en Oviedo, Emilio Lovera y Amilcar Rivero presentan su show "Emigrante Yo ? .... Jodidos pero en Europa"

Patrocinan: Quesera Los Llanos, La Churuata, Héctor Niembro Concha ( HNC Transportes) , Noche Latina, Butaca latina, Jesus Montell.

Entradas a la venta en Quesera los Llanos, más información para puntos de ventas 984109571.

NO TE LO PUEDES PERDER !!!!

http://www.youtube.com/watch?v=NTVtAC0aHy8

Proceso Productivo: Recepción de la leche

Asturias es una tierra productora de leche por excelencia y de la mas alta calidad de la Península Ibérica, no en vano escogimos esta ubicación para fundar nuestra empresa



La leche es recibida muy temprano por la mañana en nuestra fábrica, para ser compradores de leche en España deben cumplirse con los requerimientos de la Dirección del Fondo Español de Garantía Agraria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Con procedimientos higiénicos y meticulosos la leche es transportada en camiones refrigerados y es descargada con las mismas característica -en nuestro tanque frío- donde espera un tiempo mínimo para empezar su pasteurización.

Tanto la trazabilidad de la leche como la de nuestros quesos está garantizada y puede tener puntos de control en cualquier momento del proceso productivo.

José Luis Morán "EL GATO" y la Orquesta del Solar en las fiestas de San Mateo.

El 18 de septiembre José Luis Morán "El Gato" y la Orquesta del Solar cierran la noche Latina en la plaza de la Catedral de Oviedo.

Disfrutaremos en las fiestas de San Mateo buena salsa sabrosa para bailar y disfrutar !!. Nos vemos.

Apoyemos al talento venezolano.

Reseña de Quesera Los Llanos en La Voz de Asturias

Agradecemos el reportaje en el periódico asturiano La Voz de Asturias, por haber publicado una nota sobre nuestra actividad; con los que pretendemos deleitar paladares y seguir estando cada rincón de la Península Ibérica como estos 7 últimos años.

Restaurante El Güero, Comida Venezolana en Madrid

Nuestro cliente ha salido reseñado en el diario venezolano El Universal en la sección " Calidad de Vida, además de felicitarlos por la cobertura les agradecemos enormemente la referencia que hacen a nuestros quesos fabricados en Asturias.

Pinchar en la imagen para agrandar



Reafirmamos que los quesos de Quesera Los Llanos están presentes en las mesas del Restaurante El Güero (Comida Venezolana en Madrid).

Nota: Algunas de las fotos han sido tomadas de la página Web Horeca Digital, un portal dedicado al mundo de la Hostelería.

Acercándonos al 7º Aniversario

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Señoras y Señores con ustedes: Los tequeños de guayanés

Porque hay cosas que no pueden retardarse en el tiempo y porque es el tiempo justo de ofrecerselos, la suave textura del queso guayanés fundido combinada con la masa perfecta y doradita.
Un placer que hoy les invitamos a degustar.

Acercándonos a la celebración del 7º Aniversario de

Quesera Los Llanos.

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Encuentro de Blogs Ovetenses

Siempre es gratifícante encontrarse a contar las peripecias de mantener un Blog o éste Blog en particular junto a una variopinta muestra de Bitácoras creadas desde Oviedo a la que fuimos invitados por nuestra actividad constante (entradas, visitas).



Nuestra exposición trató de mostrar que a pesar y gracias a tener este Blog comercial, estamos comprometidos con la integración y la multiculturalidad a través de la Gastronomía y el apoyo de los Talentos Venezolanos en España.

Agradecemos la calidez de los colegas blogers y el público en general. Expusierón junto a Quesera Los Llanos:

* Fundida en Negro http://fundidaennegro.blogspot.com
* Mantra y cobertor http://mantraycobertor.blogspot.com
* Ye too ponese http://www.yetooponese.net/
* La brújula verde http://www.labrujulaverde.com
* La Radio de Cristal http://radiodecristal.blogspot.com
* Diretes y dimes: http://diretesydim.es
* Quesera Los Llanos http://www.queseralosllanos.blogspot.com
* Xente Correndera http://xentecorrendera.blogspot.com




Seguimos hacia el 7º Aniversario



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Estamos en Google Maps

Hemos sido incorporados como empresa al buscador de Mapas Google. Agradecemos a la herramienta Google Maps el habernos ubicado en el Mapa.




Además de informarnos de ¿cómo llegar? podemos consultar fotos, vídeos y contacto de Quesera Los Llanos.

Empezamos a celebrar nuestro 7º Aniversario



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La combinación intercultural con fruta de temporada

Ingredientes:

Cachapas

Nata montada dulce

Fresones, podemos utilizar otras frutas como mango, kiwi, cerezas, fruta de temporada en general, ensalada de frutas.

La combinación depende de la imaginación, recomendamos como ingrediente básicos la cachapa y la fruta.

La nata puede ser opcional y puede ser sustituída por almibares o sirop de su preferencia.

Si les apetece agregar un crujiente como algunas almendras tostadas, pistachos.

La presentación puede hacerse en un vaso, copa, chupitos, platos o bandejas

Felíz primavera.

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Fanny Fuguet, concierto solidario

Todo un éxito el concierto benéfico de Infancia Sodiraria, Fanny Fuguet como siempre dejó en alto el Talento Venezolano que ya no tiene fronteras.
Las fotos en este enlace:
http://picasaweb.google.es/victoriavertedor/Alameda?feat=directlink#

Fuente: Infancia Solidaria

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La cantautora venezolana Fanny Fuguet dará un concierto solidario el 29 de Marzo a las 18:00 horas en el Teatro Alameda de la ciudad de Málaga a beneficio de la ONG Infancia Solidaria.

Quesera Los Llanos :Apoyando el Talento Venezolano en España


Web Oficial

Evento en Facebook

Tequeños: Las Novedades

Ya pueden degustar los tequeños rellenos de sabores además de los tradicionales de Queso Llanero, esperamos complacer a toda nuestros clientes, amigos y relacionados.

Con sabores criollos como la Guayaba:



Con sabores tradicionales españoles como el Membrillo:

Pastel de Queso Llanero y Jamón endiablado (Diablitos)

Ingredientes:

Para la masa:
1 sobre de masa para tartaletas La Cocinera
(Podemos hacer también una masa quebrada)

Relleno:
150 gr. de queso llanero rallado grueso
1 lata de jamon endiablado grande o dos pequeñas (Dablitos)
2 huevos
200 gr. de leche (use desnatada)
30 gr. de maicena
15 gr. de mantequilla (opcional)
Sal y pimienta al gusto.

Ponemos la leche, diablitos, la maicena y la pimienta y mezclamos. Después añadimos el queso y los huevos y mezclamos unos segundos segundos mas.

Engrasamos un molde (redondo o cuadrado), colocamos las obleas para trataletas superponiendolas y tratando de llegar hasta elborde.

Sobre las obleas repartimos las mezclan la masa. Horneamos unos 20 minutos a 180º, comprobar pinchando en el centro que esta cuajada.

Rosca Fusión

En esta “Rosca Fusión” utilizaremos los mismos ingredientes y pasos que para elaborar el Roscón de Reyes (receta aquí), con la diferencia que este va relleno y le daremos un toque criollo con el queso llanero y el papelón.



Para el relleno:

Frutas escarchadas trituradas
2 cucharadas de azúcar negra
1 cucharada de papelón molido
1 manzana en cuadros
50 gr de nueces
90 gr de queso llanero en cuadros




En una sarten colocamos el azúcar y el papelón y algo de mantequilla, dar vueltas hasta que se haga líquido sin dejar quemar a fuego bajo agregamos la manzanas en cuadros, las nueces un poco trituradas,dejar unos 5 mintos en la sarten revolviendo.

Dejar enfriar un poco.

Cortar el queso llanero en cuadros de 1,5 centímetros mas o menos.

Estiramos la masa para la rosca tratando de hacer un rectángulo, estirar sobre papel de horno o lámina de silicona, no es facil darle la forma pero con paciencia lograremos estirar y rellenar con el melado, el queso y las frutas glaseadas trituradas (reservando algunas). Reservar un poco del liquido en la sarten, cerramos los dos extremos de la masa y uniremos para dar forma de rosca.

Barnizaremos con huevo batido y colocaremos algo de las frutas glaseadas trituradas.

Dejamos levar la rosca una media hora, mientras el horno calienta a 200ºC.

Cuando haya crecido bañar con el melado del sarten y hornear 5 minutos a 200 ºC y 15 minutos a 180 ºC, sacar del horno y comer calentita.

Torta Melosa

(Pinchar sobre las fotos para agrandar y ver la receta)

Fuente:
Revista EME





http://chefcarlosaguirre.blogspot.com/2007/07/torta-melosa-dulce-tentacion.html
FOTOS JORGE ANDRÉS CASTILLO www.jorgeandrescastillo.com

Torta de queso llanero

Ingredientes:

Para caramelizar las manzanzas:
4 manzanas amarillas o asturianas que por esta época están riquisimas
3 cucharadas de azúcar moreno (podemos usar azúcar común)

Torta de queso:
250 gr de queso Llanero
4 huevos pequeños, 3 si son grandes
1 lata de leche condensada 350 gramos

Caramelizar las manzanas que habremos cortado en cuadros (sin la piel ni las pepitas) con el azúcar moreno, revolviendo constantemente para que no peguen ni se quemen. Deben quedar transparentes.

Poner en la turmix (batidora, thermomix) los tres ingredientes para la torta y batir unos segundos, el queso debe quedar de manera grosera.

En un molde para flan enmantequillado, colocamos una capa de manzana caramelizada y agregar la mezcla para la torta.

Colocar en el horno precalentado (solamente por debajo) a 180º C unos 25 minutos, hasta que huela. Apagar y dejar enfriar.

Se puede hacer sin la fruta y en moldes individuales tipo flanes.

Queso de mano relleno

Ingredientes

2 Quesos de mano
250g de espaguetis o macarrones
½ kilo de lomo de cochino cortado en cuadritos
½ kilo de tomate bien maduro
1 cebolla grande cortada en cuadritos
3 huevos
½ taza de vino tinto
1 cucharadita de alcaparras
1 cucharada de pasas
1 cucharada de encurtidos picados
Salpimientar al gusto


Procedimiento

1.-Vierta el aceite en una olla bien caliente y fría el cochino por unos minutos hasta que quede doradito. Escúrrale el exceso de grasa y resérvelo.

2.- Corte los aliños muy menuditos menos el tomate y sofríalos en la grasa donde se doró el cochino. Reserve.

3.-Lleve de nuevo el cochino al fuego junto con la ½ taza de vino, incorpore el sofrito y deje cocinar por unos minutos hasta que se evapore el alcohol, en este momento agregue el tomate cortadito, salpimente, tápelo y déjelo hasta que esté tierno y quede con una salsa espesa. Mientras tanto cocine la pasta y luego mézclela con el guiso de cochino. Reserve.

4.- En un “pyrex”(molde de cristal resistente al calor) redondo enmantequillado y espolvoreado con pan rallado coloque la torta de queso de mano en el fondo y disponga el relleno encima; tape con la otra torta de queso y oprima un poco; Bata las claras a punto de nieve y luego agrégueles las yemas, salpimente, bañe y espolvoree con pan rayado. Lleve al horno a 200Cº durante 20 minutos o hasta que el queso tenga un aspecto melcochudo. Sirva medianamente caliente.

Fuente: Globovision-Asi cocina Souci